Pinot Noir kendes primært som rødvin og for mange traditionalister er Pinot Noir lig med rød Bourgogne fra det nordlige Frankrig.  Men druen er også en hoveddrue i mousserende vine fra Frankrig og Australien/New Zealand. Når mousserende vin på Pinot Noir er klar i farven skyldes det, at man vinificerer vinen uden drueskindet, hvorved der ikke kommer farve... Read More