Galway Pipe er opkaldt efter guvernør Sir Henry Galway, der var guvernør i South Australia fra 1914-1920. Han var en fortaler for sydaustralsk vin med en passion for højkvalitetsvine, der førte Henry Galway rundt i vinregionerne i Sydaustralien. <p>Når man besøgte vingårde for at smage på deres fineste "pipes" (500L tønder) med australsk hedvin, blev den pibe, der var mest til hans smag, indskrevet som "Galway's Pipe", og denne særlige blanding blev udelukkende brugt i Government House. <p>Med en begyndelse under ledelse af Smith-familien (Yalumba), er vi stadig en familieejet og drevet virksomhed baseret i det sydlige Australien. Vi fortsætter med at bygge på arven og pligten til at give vores kunder et konsekvent højkvalitetsprodukt, som Sir Henry Galway ville forvente. <p>Vinfremstillingsteam har til huse i Langhorne Creek syd for Adelaide i South Australia, her er det chef winemakeren og master Blender Chris Dix der sammen med Senior Winemaker Chad Fenton-Smith der leder winemaker teamet. De er begge lokale sydaustraliere med mange års vinfremstillingserfaring. Til sammen bring deres viden, færdigheder og passion for kvalitet for at sikre, at Sir Henry Lionel Galways exceptionelle standard opretholdes gennem årene.