Chalone Vineyards

Chalone Vinards er en af de ældste og mest historiske vingårde i Californien. Den oprindelige vinmark blev plantet i 1890 af en franskmanden der mente, at jorden, som er rig på limsten og calcium, var identisk med jorden i Bourgogne.\r\nI 1960’erne blev vingården købt af Richard Graff, der er en af Californiens nyere tids vinpionere. Graff ønskede sammen med sin bror at fortsætte i Bourgogne sporet, primært ved at producere en top chardonnay. Brøderne Graff var dengang nogle af de første i Californien til at fadgære vinen og lagre vinen på fad. Resultat udeblev da heller ikke, ved den legendariske Paris smagning i 1976 blev Chalone chardonnay årgang 1974 nr. 3.

Chalone Vinyards er eneste vingård i Chalone AVA, og der en del af det større Monterey AVA syd for San Francisco. Chalone Vineyards ligger i 600 metes højde i bjergkæden Gavilan. På grund af højden, er man over den tåge der normalt dækker vinmarkerne i Monterey, hvorfor det kan blive op til 50 graders varme her. Kunstvanding klares med eget vandværk, men i de gode gamle dag blev vand til kunstvanding kørt op på bjerget på en lastbil. \r\nI dag produceres der foruden chardonnay en del forskellige druer. Vi har i først omgang valgt at hjemtage chardonnay, pinot noir og syrah.