Beskrivelse
I smagen igen mint samt røde og sorte kirsebær. Endelig noget middelhavskrydring.
Markant syrestrukur, der bløder fint op efter nogen tid i glasset. Lang markant eftersmag.
Producent
Tobin James Cellars
Det hele startede med ekstra 6 tons vindruer, som en vingård ikke ville acceptere og bruge i produktionen. Tobin James, på dette tidspunkt vinmager-assistent, spurgte ejeren af vingården, om han måtte overtage druerne og prøve at lave vin for sig selv.»Værs’go« sagde han, »du må knokle en vis legemsdel ud af bukserne, hvis du har lyst«.
Halvandet år senere begyndte guldmedaljerne at vælte ind for Tobins første Zinfandel årgang 1985 "Blue Moon" Zinfandel.Efter at have produceret sine vine på en anden lokal vingård og solgt dem i den lokale shop, kastede han sig ud i det og byggede Tobin James Cellars i 1994.
Opbygget fra grunden på stedet for et gammel diligence stop, hans smagerum og salgssted ligner mere en gammel western saloon hvor der er placeret en over 150 år gammel bar disk fra Missouri.
Besøg vingårdenhttp://www.tobinjames.com/Yderligere information
| Årgang | 2008 |
|---|---|
| Område | Paso Robles |
| Vintype | Rødvin |
| Druer | Syrah, Sangiovese og Barbera |
| Alkohol | 14,40% |
| Volume | 0,75 l |
| Henlæggelse | Drikkemoden nu og kan gemmes op til 7 år. |
