USA
USA – Stort og flot
Nar amerikanerne kaster sig over noget, gør de det som regel med fuld kraft, masser af penge og malet om at blive verdens bedste.
Det har de selvfølgelig ogsa gjort med vin. De første vinstokke blev i Californien plantet tilbage i det 18. arhundrede, men det var først i 1970’erne og ’80erne, at amerikansk vin for alvor kom uden for de amerikanske grænser og blev kendt i Europa.
Kendte vinproducenter som Robert Mondavi begyndte at udfordre Bordeaux–producenterne med vine pa Bordeaux–folkenes egne druer, Cabernet Sauvignon og Merlot. Og hvad værre var, de vandt flere af prestigesmagningerne over netop Bordeaux–producenterne. Californien havde bevidst, at de kunne lave vin og det endda i absolut topklasse.
I dag ved enhver vinelsker at der laves masser af fremragende vin i Californien. Cabernet Sauvignon giver flotte, iblandt sublime vine. Merlot giver som hoveddrue iblandt lidt for nemme, bløde marmeladevine, men hos seriøse producenter og især i blandinger med Cab. Sauvignon kan ogsa den give fremragende resultater.
Zinfandel, mener mange amerikanere, er ægte amerikansk. Desværre nej. Druen er næsten identisk med den syditalienske Primitivo. Zinfandel laves i alle mulige forskellige udgaver fra lette hvide("White Zinfandel") over lyserøde Blush–Wines til dybt mørke og tætte vine med 15,5 % alkohol. De sidste kan være interessante, især hvis de laves i ret tørre omrader, og man formar at bevare noget syre i vinen.
En mere amerikansk specialitet er druen Petit Sirah. Den giver mørke, som ung, pænt syrede vine, der lagrer aldeles fremragende. Den er særdeles interessant.
Pa hvidvinssiden er især Chardonnay meget brugt, og især i den store, fadlagrede, cremede oversøiske stil. Sauvignon Blanc, som i fadlagret udgave kaldes Fume Blanc, laves der ogsa en del af.
Det mest kendte og berømte distrikt er Napa Valley nord for San Francisco, men ogsa Sonoma County er velkendt. Lidt syd for de 2 ligger Carneros og nord for dem Mendocino. Begge steder laves fremragende Chardonnay og ogsa en del fornuftig Pinot Noir.
Syd for San Francisco møder vi omradenavne som Paso Robles, Edna Valley og Chalone.
Endelig er der Californiens største vinproducerende omrade, Central Valley, øst for San Francisco. Ensartet klima, masser af sol og stor kunstvanding giver ensartede, gode vine. Verdens største vinproducent, Gallo, holder til her med en arlig produktion ligesa stor som Tysklands samlede.
Gode californiske vine er pga. dollars–kursen ofte ret dyre i Danmark, men til gengæld holder kvaliteten som oftest temmelig godt.
Gar vi nord for Californien kommer vi først til Oregon. Her begynder vi at fa mere kølighed, og det benytter man sig af til at lave især i Williamette Valley nok noget af det bedste Pinot Noir, der findes uden for Bourgogne. Vellavet lækker oversøisk Pinot, desværre til skyhøje priser.
Helt oppe nordpa i Washington State er vi i køligt tempereret klima: Det er det næststørste vinomrade i USA efter Californien. Her laves fremragende hvidvine og især Sauvignon Blanc – i fadlagret udgave Fume Blanc – er her af høj kvalitet. Pa den røde side er især Merlot men ogsa Cabernet Sauvignon spændende.
Prismæssigt far man pænt meget for pengene med vinene fra Washington State
Der er ikke nogen produkter, som matcher de kriterier, du har angivet.
