Beskrivelse
Vil stå smukt sammen med et stykke velmodnet kød fra panden, ... enkelt tilbehør ... enkelt tilberedt - og en oplevelse !
Producent
Pago del Vicario
Pago del Vicario er beliggende 9 km. fra Ciudad Real, tæt ved Guadiana-floden i det sydøstlige midtspanien. Beliggenheden tæt ved floden frembringer et særligt klima som i dagtimerne - temperaturmæssigt - er en hel del mildere end normalt for området. Områdets stærke sol og relativt lave fugtighedsgrad giver - sammen med relativt kølige nætter - særdeles gunstige betingelser for modningen af druerne.
Vinmarkerne ligger i godt 600 meters højde. Jordbundsforholdene er meget forskelligartede, spændende fra sand- og leragtige forhold til klippeagtige områder med højt skiferindhold, kalkforekomster og meget organisk materiale.
Netop disse forhold udnyttes til fordel for de relativt mange forskellige druetyper der her anvendes og af samme grund er vinmarkerne inddelt i mange mindre separate dele. Australske Richard Smart - "The Flying Winedoctor" - har været stærkt involveret med bistand til udvælgelse og sammensætning af Vicarios vinmarker i relation til de anvendte druesorter. Som et lille kuriosum er det interessant at Susana López Mendiondo - Pago del Vicario's fremsynede winemaker - har været under danske Peter Sisseck's (Pingus) vinger.
Yderligere information
| Årgang | 2005 |
|---|---|
| Område | Tierra de Castilla |
| Vintype | Rødvin |
| Druer | 70 % Tempranillo, 30 % Garnacha |
| Alkohol | 13,50% |
| Volume | 0,75 l |
| Henlæggelse | Drikkemoden nu og kan gemmes op til 8 år. |
