Beskrivelse
Krydret næse med duft af lavendel, timian, og let kommen. I smagen fornemmer man frugt-sødmen fra druerne, og igen en let lakrids (ikke engelsk) samt noget tannin. Dette til trods er vinen drikkelig nu (efterår 2011) , men kan gemmes i en årrække. Produceret på biodynamiske druer.
Producent
Domaine Casele
Domaine Casele er beliggende i den sydlige Rhône Dalen ved landsby Derboux tæt på Rochegude ca. 30 km nord for Chateauneuf du Pape. Vingården er på 30 hektar samt
en halv hektar i Chateauneuf du Pape.
Begge steder dyrkes efter biodynamiske principper. Kort fortalt kan man sige at den biodynamiske produktionsmetode gør at vinstokkene bedre optager jordens næringsstoffer samt nenergien fra solens stråler.
Navnet Casele er en lokal betegnelse, der henviser til et lille hus i marken, der kan give ly for de folk der arbejder i vinmarken!
På Casele dyrkes der Hvid Claret, Syrah, Grenache, Cinsault og Carignan.
Yderligere information
| Årgang | 2009 |
|---|---|
| Område | Rhone |
| Vintype | Rødvin |
| Druer | Grenache, Syrah og Mourvedre |
| Alkohol | 14,5% |
| Volume | 0,75 l |
| Henlæggelse | Drikkemoden nu og kan gemmes op til 5 - 10 år. |
