World of Wine

Grækenland – varme, søde vine og harpiks.

Engang var Grækenland verdens førende vinland, og vinguden Dionysos’ land var vinførende i Middelhavet. Sådan har det ikke været i mange år.

I dag er Grækenland mest kendt for harpiksholdige hvidvine, Retsina, og søde vine fx. fra Samos.

Det meste andet vin bliver lavet på lokale druer til lokalt brug. Det er varme, ofte tunge vine, som passer helt OK til græsk mad i Grækenland, men som vi andre europæere hjemme finder lidt gumpetunge og unuancerede.

I de senere år har flere og flere producenter lært at tøjle varmen og derved få mere kølige vine.

Det gælder frem for alt i Nordgrækenland, i Trakien og Makedonien, hvor mange producenter nu producerer finesserige, både røde og hvide vine af international tilsnit og standard.