World of Wine

Spanien – udvikling og forskellighed

Spanien er verdens tredjestørste vinland efter Italien og Frankrig. Til gengæld er det nok det vinland i Europa, hvor der i disse ar sker den kraftigste kvalitetsøgning.

Næsten overalt i Spanien laves der vin, men det er specielt i omraderne nord for Madrid, at de gode kvaliteter findes. Men udviklingen siver ogsa sydpa fx til Spaniens største vinomrade, La Mancha, og Valdepeñas.

I 1970’erne kunne vi alle sammen sige Rioja. Det var og er vine lavet pa primært Tempranillo og Garnacha som lagres pa gamle fade, før de bliver fyldt pa flaske. Det var vine med forskellige dufte af tobak og krydderier med blød garvesyre og uden ret meget egentlig druesmag. De faldt i mange danskeres smag, og spansk vin blev for danskere ensbetydende med Rioja.

Sa begyndte en mand ved navn Miquel Torres at lave spændende og interessant vin i et omrade syd for Barcelona, nemlig Penedes. Han brugte ogsa Cabernet Sauvignon og lavede generelt mere frugtdrevne og mindre fadlagrede vine. Og han producerede store mængder til særdeles fornuftige priser.

Dernæst kom Ribera del Duero–vinene fra Duero–flodens bredder. Her lavede man meget flotte, men desværre ogsa hurtigt, dyre vine pa Cabernet Sauvignon og Merlot. Og sa var udviklingen i gang.

I dag snakker vi sa om omrader som Toro, Somontano og Priorat med stor selvfølgelighed. Og i morgen bliver det maske la Mancha, Tierra del Fuego og Tierra de Castilla, vi far mange af de spanske vine fra.

Rioja er stadig pa banen, men ogsa her tager udviklingen fart, og der bliver i dag lavet mere frugtdrevet Rioja pa bekostning af de gammeldags fadlagrede kvaliteter.

Spanien er i meget høj grad et rødvinsland og meget mindre et hvidvinsland. Det mest spændende spanske hvidvin laves i det nordøstlige Spanien, i Gallicien. Her i Rias Baixas ud til Atlanterhavets kølighed laver man fremragende hvidvine pa druen Albariño. De er ikke billige, men meget spændende bade i fadlagrede og ikke–fadlagrede udgaver.

Som europæisk vinelsker skal man holde øje med nye vine fra det store land pa den iberiske halvø. Her sker stor udvikling af vin og stadig til moderate priser.