World of Wine

Østrig – hvide vine af høj kvalitet

Østrigsk vin før og efter 1985 er to meget forskellige verdener. I 1985 havde man kølervæskeskandalen. Nogle fa producenter tilsatte ulovligt glykol til deres vine for at gøre smagen blødere. Det smadrede totalt den østrigske vineksport, og vindyrkerne fik det meget hardt.

For at genrejse østrigsk vins omdømme indførte man i arene efter meget strenge kontrolregler, men pa trods deraf har østrigsk vin aldrig helt rejst sig, især ikke pa eksportmarkederne.

Det er synd, for især pa de hvide druer – overvejende den østrigske nationaldrue, Grüner Veltliner samt Riesling – men ogsa pa røde druer, især Zweigelt, laver man faktisk ganske udmærkede og iblandt fremragende vine.

Men produktionen er pa grund af de mange kontrolforanstaltninger temmelig kostbar, mængden er beskeden og prisen derfor temmelig høj, nar der skal eksporteres.

Vinomraderne er langt overvejende i omraderne i den østlige del af landet, nord, øst og syd for Wien. Det er region Niederösterreich med Kamptal, Kremstal, Wachau og Strassertal som kendte navne og region Burgenland med Neusiedlersee og Hügelland.

Grüner Veltliner er druen, der er enestænde for Østrig, og som sammen med Riesling har givet Østrigs hvide vine internationalt ry. Ung, frisk Grüner Veltliner har helt specielle duftnuancer af friskkværnet hvid peber og rosenblade og i smagen har den meget af det samme mineralske præg, som kendes fra bade tysk og østrigsk Riesling. Begge druer har i de østrigske udgaver en relativ markant syre

Grüner Veltliner er sa absolut et must at prøve for hvidvinselskere.

Ærgerligt, at østrigsk vin er sa relativt dyrt pa eksportmarkederne og derfor begrænset i udbud, for de gode producenter laver fremragende vine.